Beberapa Resep Mie Ayam Yang Bisa Dicoba

mie ayam min
source gambar : yummy.co.id

Mie ayam merupakan makanan populer yang disukai banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai olahan mie ini. Untuk bisa menikmatinya, anda memang bisa membelinya. Namun, tidak ada salahnya jika membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep mie ayam yang bisa anda coba :

  1. Mie Ayam Ceker

Bahan – Bahan :

  • 1 bungkus mie telur
  • 1 buah dada ayam, potong dadu
  • 10 ceker ayam
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 6 siung bawang merah, haluskan
  • 1 sendok teh lengkuas halus
  • ½ sendok teh jahe halus
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 3 buah sawi
  • Kapulaga secukupnya (optional)
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang
  • Kecap manis
  • 1 gelas air
  • 1 bunga lawang (optional)
  • Kaldu bubuk
  • Garam secukupnya
  • 9 butir baso sapi
  • Tauge
  • Saus sambal
  • Bawang goreng
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

  • Pertama-tama rebus air beserta ceker ayam, baso, dan bawang putih, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada, cek rasa. Rebus sampai ceker matang.
  • Lalu pisahkan ceker dari kuah kaldu, sisihkan.
  • Selanjutnya, tumis bawang putih dan semua bumbu hingga wangi, masukkan dada ayam yang sudah dicincang, tambahkan kecap dan satu gelas air. Masukkan ceker, masak sampai kental dan ayam matang sempurna.
  • Rebus mie, tauge dan sawi. Tiriskan.
  • Kemudian siapkan mangkuk, tambahkan mie, sawi dan tauge. Lalu tambahkan ayam kecap dan ceker diatasnya. Taburi daun bawang serta bawang goreng diatasnya.
  • Tambahkan kuah dan bakso. Sajikan mie ayam beserta saus sambal.

 

  1. Mie Ayam Jamur

Bahan – Bahan :

  • 200 gram ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 7 sendok makan kecap asin
  • Garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan minyak goreng secukupnya
  • 500 ml air

Cara Membuat Mie Ayam Jamur :

  • Didihkan air, masukkan 1 sendok makan minyak.
  • Lalu masukkan mie dan masak hingga empuk. Tiriskan.
  • Siapkan mangkuk besar, masukkan 4 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh merica, 2 sendok teh kaldu. Aduk rata. Masukkan mie, aduk kembali hingga merata.

Topping Mie Ayam Jamur :

  • Tumis bawang putih sampai wangi.
  • Lalu masukkan ayam, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus tiram, ½ sendok teh garam dan ¼ sendok teh merica. Masak sampai ayam berubah warna.
  • Masukkan jamur, aduk rata. Masak lagi hingga matang. Angkat.

Air Kaldu Mie Ayam Jamur :

  • Didihkan air, masukkan tulang ayam.
  • Masukkan 2 siung bawang putih geprek, bawang daun, 1 sendok teh garam, ½ sendok teh merica, dan 1 sendok teh kaldu bubuk.
  • Masak hingga mendidih. Sisihkan tulang dan bawang putih.

Cara Penyajian Mie Ayam Jamur :

  • Campur mie ayam bersama ayam jamur, tuangkan kuah sesuai selera.
  • Sajikan mie ayam jamur bersama pangsit goreng.